Weiterhin gibt es aufgrund der großen kulturellen Diversitäten in der Stadt Spezialitäten aus aller Welt. Im bekannten China Town findet man asiatische Gerichte, wie Reisnudeln, Frühlingsrollen und Sushi. In anderen Teilen New Yorks hingegen wird unter anderem indische, afrikanische oder argentinische Küche angeboten. Auch hinsichtlich der Preisklassen unterscheiden sich die Restaurants in New York. Ob der Imbiss am Bahnhof oder das Feinschmeckerrestaurant an der Upper East Side: Für jeden Geldbeutel gibt es etwas Passendes. Einen ersten Überblick über die Restaurants der Stadt und hilfreiche Bewertungen finden sich im Internet.

Rio de Janeiro ist die zweitgrößte Stadt in Brasilien, gelegen an der Guanabara-Bucht im südöstlichen Teil des Landes. Bis 1960 war die Stadt auch die Hauptstadt des Staates, hat diesen Titel aber an Brasilia abtreten müssen. Trotzdem ist sie nach wie vor eine der wichtigsten Städte und ein wesentlicher Handelsplatz.

Die Küche Rio de Janeiros spiegelt die verschiedenen ethnischen Einflüsse wider, die die Stadt geprägt haben: Afrikanische, portugiesische, indianische, französische und italienische Elemente lassen sich ausmachen. Vom Norden beziehen die Restaurants die Fische aus dem Einzugsgebiet des Amazonas. Besonders bekannt und beliebt ist ein Spießbraten vom Holzkohlengrill. Ein ursprünglich wirklich aus Rio stammendes Gericht, die Feijoada, ein Bohnengericht, wird nur an bestimmten Tagen der Woche serviert. Man muss in Rio de Janeiro wissen, wo man hingehen muss, wenn man gut essen will. Gut geeignet sind die Churrascarias in den Nebenstraßen, also nicht direkt im Einzugsgebiet der Strände und Hauptstraßen liegend. Für europäischen Geschmack eignen sich bei den in den Restaurants angebotenen Gerichten vor allem Gerichte von Geflügel und Schwein, das meist angebotene Zeburind ist eher gewöhnungsbedürftig, aber die Filetstücke schmecken auch gut. In den Restaurants gibt es drei Formen der Bedienung: Man kann ein Tellergericht bestellen. Man kann sich am Selbstbedienungsbuffet bedienen oder aber dem Rodizio folgen, das einem eine ganze Abfolge von Gerichten verschiedener Art beschert. Getrunken wird kaltes Bier, häufig begleitet von Maniokklößchen.

Sucht man nun konkret nach einem Restaurant, so steht man vor einer sehr großen Anzahl von Angeboten. Sowohl in den einschlägigen Reiseführern wie auch in den entsprechenden Internetportalen wird man unter den Restaurants in Rio de Janeiro nur fündig werden, wenn man Filterkriterien zur Grundlage macht. Nach welcher Art der Küche steht einem der Sinn? Möchte man in den Restaurants an der Copacobana essen? Die Statue auf dem Wahrzeichen der Stadt im Blick haben? Aber natürlich bieten auch alle anderen Stadtteile genügend Einkehrmöglichkeiten. Man kann sich auch Restaurants suchen, die für Nachtschwärmer geeignet sind, also rund um die Uhr geöffnet haben. Dies ist vor allem dann von Vorteil, wenn man zu Hochzeiten, wie zum Beispiel zum brasilianischen Karneval, vor Ort ist.

© sfmthd – Fotolia.com

Ein guter Kaffee hängt natürlich zum einen vom Kaffee selber bzw. von den Bohnen, zum anderen aber auch von der Maschine ab. Da kommen einem sofort die edelsten Vollautomaten in den Sinn, welche besonderen Kaffee mit hervorragendem Aroma versprechen. Da kommt einem aber auch gleich der Preis in den Sinn. Solche Alleskönner sind in der Regel ziemlich teuer und nicht jeder kann sich so etwas leisten. Es gibt natürlich auch preiswertere Produkte, die einen qualitativ gleichwertigen Kaffee herstellen: z.B. Pad Kaffeemaschinen.

Diese Kaffeemaschinen sind praktisch, da man den Kaffee genau portionieren kann. Das kann man bei normalem Filterkaffee zwar auch, aber mit Pads geht es viel schneller, weil man das Pulver nicht erst abmessen muss. Allerdings sind Pads sind gegenüber dem Filterkaffee auch etwas kostspieliger.

Es gibt mittlerweile so viele Automaten, die mit Pads funktionieren, dass sich auch das Sortiment vergrößert hat. Dadurch bekommt man das spezielle Kaffee-Erlebnis, das man in Cafés oder Bars erfährt auch Daheim. Man kann wählen zwischen Cappuccino, Latte macchiato oder natürlich ganz normalem Bohnenkaffee. Man hat eine große Auswahl zur Verfügung und viele Supermärkte haben die Pads oft im Angebot. Schließlich bestimmt die Nachfrage den Preis. Jedoch muss man darauf achten, welche Pads zu welcher Kaffeemaschine gehören, da die Hersteller unterschiedliche Produkte fabrizieren.

© Ben – Fotolia.com

Die Ferienmesse ist vor allem als Familienmesse gedacht, darum kommen auch die Kids dort ganz ohne Zweifel auf ihre Kosten. Und wenn Papa seinen technikbegeisterten männlichen Sprösslingen eine ganz besondere Freude machen will, geht es danach noch schnell hinüber zur “”Vienna Autoshow”", der internationalen Neuwagenmesse, die zur selben Zeit stattfindet und mit dem gleichen Ticket besucht werden kann. Dort kann man die neuesten Modelle und die neuesten technischen Entwicklungen im Automobilbereich bewundern. Für den Besuch der Messe empfiehlt es sich auf jeden Fall genug Zeit einzuplanen – das Programm ist üppig, und es gibt eine Menge zu sehen. Hotels rund um die Messe stehen mehr als genug zur Verfügung, eine Hotelbuchung über das Internet bietet dabei besonders günstige Konditionen. Also: Auf zur Ferienmesse nach Wien.

An der Flanier- und Ausgehmeile am Kanal für Einheimische und Touristen reihen sich die Restaurants, Bars und Cafés aneinander. Der Kanal wurde 1673 gebaut und ist beidseitig von restaurierten Häusern gesäumt. In vielen Lokalen werden traditionelle oder auch ökologische Mahlzeiten serviert, darunter vor allem Fischgerichte mit kräftigen Beilagen wie Kartoffeln, Butter und der typisch dänischen Remoulade. Aber auch Salate, nach Wahl mit Fleisch oder Fisch angereichert, erhält man vielerorts. Die bekannten Nachspeisen wie rote Grütze oder Mandelreis, gehaltvolle Backwaren wie Wienerbrød oder auch Softeis kann man z. B. am Nachmittag zum Kaffee verzehren.

In den verkehrsbefreiten Einkaufsstraßen finden sich ebenfalls zahlreiche Restaurants und Snackbars, die wechselnde Mittagsgerichte wie Suppen und das beliebten Smørrebrød anbieten. Diese Sandwiches bestehen in der Regel aus dünnem Roggenbrot und sind mit Lachs, Roastbeef, Krabben oder Käse belegt und mit Gemüse, Dips und Sprossen garniert. Viele Dänen nehmen ein Smørrebrød zum Lunch und essen erst am Abend warm. An fast jeder Ecke in der Stadt entdeckt man die fahrbaren Imbissstände, an denen Hotdogs und die typisch dänischen Pølser, wie die roten Würstchen heißen, auf die Hand verkauft werden. Zusammen mit einem dänischen Bier kann dies ein preiswerter und sättigender Snack sein.

Auch internationale Restaurants in Kopenhagen, die von Thailändern, Pakistanern, Indern, Franzosen oder Italienern betrieben werden, lassen sich finden. Wer das Besondere sucht, geht vielleicht in einen marokkanischen oder einen englischen Teesalon. Im Vergnügungspark sowie in den Museen gibt es ebenfalls Cafés und Lokale, in denen man eine Auswahl an Speisen findet. Die gehobene Kochkunst wird in den Küchen einiger Hotels gepflegt sowie in den mit Sternen ausgezeichneten Restaurants. Nordisch geprägte Gourmetküche für Verwöhnte hat ihren Preis, kann aber für Feinschmecker zu einem Erlebnis werden. Es ist in Dänemark nicht üblich, sich für guten Service mit einem Trinkgeld zu bedanken.

Die Gastronomie ihrerseits ist bestens auf die Nachfrage vorbereitet. Mal befinden sich Frühstücks-Cafés in günstigen Ladenlokalen, die sie provisorisch herrichten. Andere verwandeln sich abends in Restaurants oder Szene-Kneipen.

Der Brunch in Berlin ist ein bekannter Wert, der im gesellschaftlichen Leben der Stadt seinen festen Platz hat. Genau wie bei Kneipen, die man abends besucht, definiert man sich über die Orte, an denen man sich blicken lässt. Doch im Gegensatz zum Feierabend-Bier, das von vielbeschäftigten Angestellten getrunken wird, zeigt das lange Brunchen, dass man frei und ungebunden ist oder sich die Arbeitszeit frei einteilen kann. So verschafft man sich mit dem Brunch in Berlin einen gewissen Grad an Exklusivität.

Anders sieht die Sache für Besucher der Hauptstadt aus. Ihnen ist das gesellschaftliche Leben der Hauptstadt ziemlich egal: Für sie zählt eher, was das Frühstück beinhaltet. Für die meisten Besucher aus Deutschland und dem Ausland sind die Preise in der Hauptstadt sehr günstig. Viele von ihnen, die zu Hause höchstens Brötchen vom Bäcker für ein Frühstück in der eigenen Küche holen würden, leisten sich gerne einen Brunch in Berlin. Schließlich ist es billig. Und wenn man im Urlaub ist, hat man auch genug Zeit.

Die Aloe Vera kann äußerlich wie auch innerlich angewandt werden. Sie ist wegen ihrer vielfältigen positiven Auswirkungen auf den Körper bekannt, nicht nur bei Heilpraktikern. Aus den Blättern des Liliengewächses wird das Mark gewonnen, das zahlreiche lebenswichtige Vitamine, Enzyme und verdauungsfördernde Fermente enthält. Die Aloe erweist somit ihre Wirkung als Heilpflanze, aber auch als vollwertiges Lebens- und Nahrungsmittel. Heute sind weltweit etwa 300 Aloe-Arten offiziell bekannt, aber nur einige dieser Arten werden in der Medizin und Kosmetikindustrie genutzt. Es ist nicht sicher, ob alle Aloe-Pflanzen heilende Wirkungen besitzen oder dies nur bei den erprobten Arten der Fall ist.

Bei einer besonders bekannten Aloe-Art ist die heilende Wirkung auf die Haut und den gesamten Organismus bereits mehrfach nachgewiesen worden. In ihren fleischigen Blättern speichert die Aloe-Pflanze Wasser und kann so über mehrere Wochen ohne Bewässerung auskommen. Auch für die menschliche Haut ist die Pflanze als Flüssigkeitsdepot wirksam. Aus dem Mark wird Gel hergestellt, das unter anderem gegen Insektenstiche, Brand- und Schnittwunden, Verdauungsstörungen und Hautausschläge wirkt. Auch Sportler setzen die Pflanze ein, um gegen Verstauchungen und Prellungen vorzugehen. Auch ein Aloe Vera Saft erweist sich in vielen Fällen als wohltuend für den menschlichen Organismus. Die Wirkstoffe der Pflanze werden so innerlich aufgenommen statt über die Haut, sie werden hier als Ergänzung der täglichen Ernährung angesehen. Bei innerlicher Anwendung haben sich Erfolge in der Behandlung von Hepatitis, Asthma und Hautkrankheiten wie Akne und Schuppenflechte gezeigt.

Die langkettige Zuckerform Acemannan ist der hauptsächliche Bestandteil der Pflanze. Nur bis zur Pubertät kann der Körper diesen Stoff selbst herstellen, danach muss er dem Körper beispielsweise über die Nahrung zugeführt werden. Der Stoff ist hilfreich zur Immunstärkung des ganzen Organismus gegen Parasiten, Viren und Bakterien.

© thongsee – Fotolia.com

Die erste Richtlinie zur Feststellung von Übergewicht stellt der Body-Mass-Index (BMI) dar. Das eigene Gewicht in Relation zur Körpergröße ergibt nach fester Formel einen Quotienten, der sich nach Geschlechtern geordnet in der entsprechenden Altersgruppentabelle wiederfinden lässt. Doch selbst vermeintlich schlanke Menschen, die hier nicht auffällig werden, weisen oftmals einen zu großen Fettanteil im Vergleich zur Muskelmasse auf. Die Ursache hierfür liegt meist im übermäßigen Verzehr von raffiniertem Kristallzucker, weißem Auszugsmehl und gesättigten Fettsäuren.

Deshalb hier nun im Rahmen eines Tagesmenüs ein paar Rezepte zum Abnehmen, die Körper und Geist in Schwung bringen. Viele Menschen verzichten morgens entweder auf ein Frühstück oder gestalten es schlichtweg zu schwer und unverdaulich. Dabei ist es immens wichtig, dass der Darm und der Stoffwechsel in Bewegung kommen. Zu diesem Zweck kann am Vorabend eine Handvoll Mehrkorngetreide frisch gemahlen und mit naturreinem Apfelsaft übergossen werden. Über Nacht reichert sich das Getreide mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen an und wird verträglicher. Alternativ können auch fertig gekaufte Mehrkornflocken zum Einsatz kommen. Mit einem Apfel, einer Banane, Nüssen, Buttermilch oder Joghurt angerichtet, ist damit für ein vollwertiges Frühstück gesorgt. Komplettiert wird die Mahlzeit mit zuckerfreien Fruchtsäften. Ohnehin sollte eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr im Laufe Tages oberste Priorität haben. Zwei Liter stilles Mineralwasser, ungesüßte Säfte und Tees werden von Ernährungsexperten empfohlen. Das anschließende Mittagessen ist der Dreh- und Angelpunkt des Tages. Statt Fleisch darf gerne Fisch oder Räuchertofu – leicht in Sonnenblumenöl angebraten und mit Zitrone abgeschmeckt – auf den Tisch kommen. Dazu werden Tomaten, Paprika und Zucchini ins Reisbett gesetzt und im Römertopf vitaminschonend gegart. Ein gut gewürzter Joghurt-Dip rundet den Mittagstisch ab. Das Abendessen sollte ähnlich leicht wie das Frühstück ausfallen und nicht zu spät eingenommen werden. Ein paar Scheiben Vollkornbrot mit Margarine oder Joghurtbutter und vegetarischem Aufstrich gehören ebenso dazu wie einige mit Mozzarella und Balsamico angerichtete Tomaten.

Tagesausflüge und Kurztrips nach Berlin sind sehr beliebt. Die Hauptstadt führt in der Liste der meist besuchten Reiseziele in Deutschland. Das liegt nicht nur daran, dass viele die lange geteilte Stadt nach der Wiedervereinigung erleben wollen, sondern auch an den unzähligen Sehenswürdigkeiten, die Berlin zu bieten hat. Der Sitz der deutschen Regierung gehört ebenso dazu wie viele andere historische Bauwerke, Denkmäler sowie moderne Bauten und historische Viertel, die saniert wurden. Ob die berühmten Berliner Hinterhöfe, die Flüsse, Wasserwege und Seen in der Stadt – fast überall gibt es etwas zu besichtigen oder zu erleben.

Die Kulturszene der Metropole ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Kunstschätze in den bekannten Museen – darunter berühmte Exponate aus der Antike – und moderne Kunst in den unzähligen Galerien ziehen zahllose Besucher an. Auch Theater, Musical, Oper, Konzert, Ballett und Kino spielen eine bedeutende Rolle im kulturellen Leben der Hauptstadt. Museen, die sich mit der Historie der Stadt und ihrer Bewohner beschäftigen, der Tierpark, das Aquarium und viele andere Sehenswürdigkeiten machen Berlin zu einem Ziel, das einen abwechslungsreichen Aufenthalt gewährleistet. Viele Besucher pendeln auch gern zwischen dem früheren Ost- und Westteil, um die Besonderheiten der jeweiligen Viertel aufzuspüren.

Berlin ist auch bekannt für seine vielseitige Gastronomie. Seitdem es Hauptstadt geworden ist, viele Politiker dort arbeiten und immer mehr internationale Gäste die Stadt besuchen, hat sich das Angebot der Restaurants in Berlin, der Bars, Cafés und Fast-Food-Läden deutlich vergrößert und erweitert. Die bekannten Wurststände gibt es noch in vielen Gegenden und auch traditionelle Eck-, Bier- und Musikkneipen haben sich in Studenten- und anderen Vierteln erhalten. Die Edelgastronomie findet Zulauf vonseiten der etablierten Künstler, Geschäftsleute und der Prominenz aus der Politik. In manchen Hotels wird sehr gut gekocht, die Insider-Tipps wechseln manchmal von Saison zu Saison und sind in der Lokal- und Veranstaltungspresse nachzulesen.

Eine typische Berliner Küche gibt es nicht im eigentlichen Sinn, wenn man von einigen regionalen Spezialitäten absieht. Manche Speisen heißen hier nur anders als in anderen Regionen und werden deshalb irrtümlich für typisch berlinerisch gehalten. Es gibt eine Reihe von älteren und neueren Lokalen, in denen modern und leicht gekocht wird, wo sich aber die Preise nicht immer mit dem Budget eines Wochenendurlaubers in Einklang bringen lassen. Solide Gaststätten mit Mittagstisch und Hausmannskost findet man nicht unbedingt in der City, dafür aber in Stadtteilen, die noch urwüchsig wirken. Auch Steakhäuser, vegetarische Lokale oder Kneipen, in denen man Suppen oder Snacks serviert, sind zahlreich vertreten. Außerdem bietet sich dem Berlinbesucher eine Fülle von ausländischen Lokalen aller Nationalitäten mit einem durchweg reellen Preis-Leistungs-Angebot. Ob europäisch, asiatisch, orientalisch oder afrikanisch – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Restaurant- und Fast-Food-Ketten, die man in nahezu allen Großstädten findet, gibt es auch in Berlin. Und in den Ausflugs- und Naherholungsgebieten der Hauptstadt kann man in Gartenlokalen und Schankwirtschaften einkehren.

© OHRAUGE – Fotolia.com

Gesunde Ernährung ist in der modernen Gesellschaft zu einem wichtigen Thema geworden. Die Industrie ist diesem Ruf der Gesellschaft gefolgt, und hat viele praktische Helfer für die heimische Küche auf den Markt gebracht. So wird mit einem Bosch Entsafter gesunde Ernährung ganz einfach und unkompliziert.

Obst und Gemüse enthalten besonders viel lebenswichtige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Im Gegensatz zu Dosenware oder gekochten Früchten ist in frischen, rohen Produkten der Vitamingehalt besonders hoch. Der menschliche Körper hat zudem, vor allem im stressigen Berufsalltag, eine hohe Anforderung an Nährstoffen, der im hektischen Alltag nur schwer nachzukommen ist. Ein Entsafter ist hier ein praktischer Helfer für jeden Tag, da er einfach und schnell eine große Menge Obst und Gemüse in einen gesunden Saft verwandelt. In Form eines Safts fällt es sehr viel leichter, die erforderliche Menge an Obst und Gemüse jeden Tag zu sich zu nehmen. Ein weiterer Vorteil ist, dass bei einem Bosch Entsafter die Früchte komplett mit der Schale gepresst werden. So gehen keine wichtigen Vitamine verloren, und die Schale wird durch eine Zentrifuge direkt in einen Auffangbehälter abgeleitet. Diese moderne Technologie spart nicht nur lästige Schälarbeiten, sondern garantiert auch gesunden und reinen Saft.
Ein Entsafter in der eigenen Küche hat den weiteren Vorteil, dass dem Geschmack keine Grenzen gesetzt sind, und nach Lust und Laune neue Säfte gemischt werden können. Je nach persönlichen Vorlieben können die Früchte kombiniert werden, und auch die anschließende Würze ist jedem selbst überlassen. Zudem ist ein selbsthergestellter Saft viel preiswerter und gesünder als ein gezuckerter Smoothie aus dem Supermarkt, der seine frischen Tage meist schon hinter sich hat.

Ein Bosch Entsafter ist auch sehr praktisch in der Handhabung, da sich alle Einzelteile, bis auf den Motorblock, ganz leicht reinigen lassen und spülmaschinenfest sind. Das Gerät arbeitet sehr leise und ist kompakt im Design, wodurch es auch in die kleinste Küche passt. Der Entsafter ist robust und für den täglichen Einsatz geeignet.

© VRD – Fotolia.com